考察团此行通过品鉴特色菜品，，，，增强交流学习，，，，从食材选用、制作工艺到摆盘特色，，，，不但开拓了视野，，，，也周全提升了专业手艺水平。。。。。。

          考察团品尝了外地著名的扬州宴的招牌菜和特色菜品，，，，感受到淮扬菜菜品详尽细腻，，，，格调雅致。。。。。；；；囱锊耸挚季康豆ぃ，，，菜品形态细腻，，，，滋味醇和，，，，在烹饪上则善用火候，，，，考究火功，，，，善于炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。。。。。。

         质料注重鲜活，，，，口胃平和，，，，清鲜而略带甜味。。。。。。此次扬州一行，，，，让各人从色香味全方位感受到淮阳菜的奇异魅力。。。。。。

        为了能够给宽大向导职工提供更多的口胃选择，，，，通过此次考察学习，，，，我们会一直立异菜品，，，，从原质料、刀工、烹饪要领上一直的融合淮扬菜的特色做佳肴品调解和立异，，，，全方位的提升菜品质量和效劳质量。。。。。。